Receta de galletas caseras para llevar en el maillot

Muchas veces nos gastamos una pasta en barritas para llevar en nuestras salidas de bicicleta, cuando podemos ahorrar un buen dinero si las cocinamos nosotros mismos. Además nos aseguramos de la procedencia de los ingredientes del alimento que luego vamos a tomar y recargaremos nuestra energía de una forma saludable.

Ultimamente me estoy haciendo unas galletas de avena que llevó en el bolsillo del maillot, se pueden hacer con forma de barrita, pero personalmente prefiero la forma de galleta para ir tomando cada hora aproximadamente. A continuación os muestro la receta que es super sencilla y se tarda muy poco en hacerlas.

Ingredientes

120 gramos de copos de avena suaves.
40 gramos de harina de avena.
40 gramos de azúcar moreno o panela.
1 huevo.
60 mililitros de aceite de oliva.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 cucharadita de canela molida.
1 pellizco de sal.

Paso 1

Coger un bol o plato hondo grande y mezclar todos los ingredientes con una cuchara o espátula hasta que se forme una especie de pasta.

Paso 2

Saca la bandeja del horno y pon encima un papel de horno. Precalienta a 200º con calor arriba y abajo y ventilador en el caso de que lo tenga. Vete haciendo bolitas con la masa y luego las vas aplastando hasta que quede forma de galleta, cuanto más finas queden luego quedarán más crujientes.

Paso 3

Si ves q el horno ya se ha calentado mientras hacías el paso 2, es el momento de introducir la bandeja en el horno a media altura y esperar unos 10 minutos aproximadamente o ir comprobando que se vayan pillando un tono ligeramente tostado.

Paso 4

Solo queda sacar la bandeja y esperar que enfríen. Yo suelo llevarlas en un bolsillo del maillot envueltas en papel albal.

Como veis es una receta super fácil que se tarda menos de 20 minutos en hacer y tenemos galletas para 3 días (pasado ese tiempo se van poniendo blandurrias).

Espero que os haya gustado la receta y ya me contaréis por aquí que tal.

Yo he usado un horno multifunción BOSCH 6 que podéis encontrar en Amazon a buen precio y tiene la función Sprint de precalentado que hace logra que precaliente en un santiamén.